干香菇包饺子香菇需要先煮吗（包香菇饺子香菇要不要焯水）

需要煮，把干香菇用清水滔洗干净，再加入清水继续泡，待泡好后捞出，然后放入开水煮五分钟，煮好后过凉水，沥去香茹里的水分，然后放在菜板上切碎备用

不用。

香菇馅饺子香菇不需要焯水,香菇不用先煮熟直接洗干净,干香菇用温水泡发然后剁碎即可,市场上可以买到的香菇分为两种,干香菇需要先经过几个小时的泡发才能够烹调使用。