包饺子用的香菇要不要炒熟了才能和肉一起包呀（香菇包饺子要不要先炒熟）

不需要的。用香菇和肉在一起包饺子，这种饺子馅是非常好吃的，在制作的时候把生香菇洗净和肉混在一起，剁成饺子馅就可以了，不需要提前炒熟。

不需要炒熟了,需要提前用水焯一下,因为香菇含有很多水分,为了将水分弄出,避免煮饺子时候水分将饺子弄破,需要提前用水焯一下,高温下细胞破裂,水分流出。