抗酸剂是什么意思（抗酸剂是哪些）

抗酸剂是一种化学物质，可以帮助抵抗食品或药物中的酸性环境。这些酸性环境可能会影响产品的口感、稳定性和保质期。抗酸剂通过与酸性物质反应来中和或减少其作用，从而保持产品的质量和稳定性。

抗酸剂广泛用于食品和药品生产中，以确保产品的安全性和保质期，同时也可以改善产品的口感和质量。常见的抗酸剂包括柠檬酸、乳酸、草酸和苹果酸等。

抗酸剂的意思是中和酸性物质，包括化学性质和物理性质。