凤菜做菜方法（白凤菜的正确吃法）

一、原料

主料 白凤菜适量

辅料 红葱油适量，盐适量，蔬之鲜适量

二、做法步骤

1.挑选白凤菜的嫩茎和嫩叶，洗净；

2.坐锅烧水，水开后加少许盐和油，将洗净的白凤菜放入焯水1分钟，捞出过凉并控干水份；

3.起油锅，加入红葱油，放入白凤菜快速翻炒；

4.往锅中加入少许盐、1汤匙红葱酥翻炒均匀，关火，调入少许蔬之鲜拌匀即可。