饺子粉是高筋粉,力道好,做饺子、面条弹性好,很好吃,但用它做蛋糕效果就差多了,因为做蛋糕的粉是专用低筋面粉,用它做的蛋糕很松软,口感好,你如果想用饺子粉做出松软的蛋糕,给你推荐个好方法,很简单,把饺子粉用中低火在锅里炒到半熟就好,这样高筋粉在高温的作用下它的性质得到改善,变成了中、低筋粉,就可以做蛋糕了,不信试试
饺子粉可以做蛋糕吗(饺子粉做蛋糕的方法)
更新时间:2025-04-29 01:20:42
饺子粉是高筋粉,力道好,做饺子、面条弹性好,很好吃,但用它做蛋糕效果就差多了,因为做蛋糕的粉是专用低筋面粉,用它做的蛋糕很松软,口感好,你如果想用饺子粉做出松软的蛋糕,给你推荐个好方法,很简单,把饺子粉用中低火在锅里炒到半熟就好,这样高筋粉在高温的作用下它的性质得到改善,变成了中、低筋粉,就可以做蛋糕了,不信试试