自己在家制作麻薯，如果担心其他制作麻薯的淀粉成本较高的话，可以选择小麦淀粉来代替，是完全可行的，小麦淀粉在市场上的价格较低，用来制作麻薯十分的划算，如果制作麻薯的预算不够的话，可以尝试用小麦淀粉来制作，味道与用其他淀粉制作而成的没有太大区别。
主料:
糯米粉50克，小个哈密瓜半个。
辅料:
白砂糖适量，冰糖适量，小麦淀粉(也可以用其他)少许，奶粉一勺(没有可不加)。
制作馅料:
将哈密瓜削皮去籽，切小块，放进豆浆机里面，按“果汁”档，榨汁，备用。
将哈密瓜汁倒进干净的煎锅里，同时加少许冰糖，根据个人口味给糖，小火慢慢熬煮电磁炉煎炸档100C。
将小麦淀粉，奶粉，少许糯米粉放进碗里，同时加少量水，拌匀，备用。
当熬煮到剩一半的时候，加进淀粉浆，边加，边搅拌。
淀粉加进来后转煎炸档60C，也要时不时搅拌，一直熬煮到粘稠，不易流动时，就可以了。
炒糯米粉，起锅，锅热，转小火，加进少量糯米粉，炒至稍微变色，就可以,备用。
往碗里加适量白砂糖，并加少许清水，搅拌一会，然后加进糯米粉，拌成稀糊状，备用。如果说想让麻薯没那么软，可以少加水。
将糯米浆放电压锅里蒸5分钟。
将蒸熟的糍粑，用勺子或筷子，顺着一个方向搅动，直到糯米糍可以很容易拉出光滑长丝。
砧板上撒少许熟糯米粉，将糯米糍放进来，摊薄，切成四等分。
往其中糯米糍块里放少许哈密瓜馅料，然后按自己喜欢的形状包就可以了。
逐一包好其他的，然后两头切掉，装盘就可以。
