香菜在潮汕叫做芫荽,外形像芹菜,但叶小茎细,可以火锅涮,可以凉拌,也可以在汤做好前放进去提味。
香菜不仅味鲜而且还有消食开胃健脾,发汗透疹的功效,因为香菜能散多食,久食会耗气损精神,加重气虚,因此喜食香菜的小伙伴也要注意适量食用哦。