第1步、藤菜也叫木耳菜。
第2步、木耳菜切段。
第3步、打好鸡蛋、准备枸杞、蒜末。
第4步、锅中放油，爆香蒜末。
第5步、放入藤菜。
第6步、炒至变色后，加入水和枸杞。
第7步、汤汁煮开后放入鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋打散。
第8步、加入水淀粉。
第9步、煮至沸腾，放盐和鸡精调味，完成。
南瓜藤炒蛋
主料：南瓜藤1把、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
1、将南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。
2、4个鸡蛋加料酒，和盐打散
3、起油锅先把南瓜藤煸炒一下，再把鸡蛋下锅煎熟即可
小贴士
处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛
原料
菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）、料酒、鸡精。
做法
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油；
2、下小米辣蒜姜中火煸香；
3、下菱角藤翻炒；
4、淋料酒大火开盖焖至断生，即可。
料：藤鸭蛋6个
青红椒
12个
油适量
胡椒粉适量
盐
适量
做法：1.将新鲜的青红椒切碎在锅子里翻炒出香辣味儿
2.将藤鸭蛋打散
3.将干炒过的青红椒放入打散的藤鸭蛋液里，加适量盐、胡椒粉拌匀
4.锅里放入适量的油，烧热
5.将拌匀的辣椒腾蛋倒入热油锅里
6.翻一面煎熟
7.将青红椒蛋饼打碎，出锅开吃。
