一般食用的青蟹寿命为20年左右,离开水能活7天左右,如果是天热那就只有2-3天的寿命。
青蟹是我国海水养殖品之一,由于其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,特别是性腺发育成熟的雌蟹,俗称膏蟹,煮熟后,蟹膏甘腴,色泽为橙黄色或橘红色,所以深受市场的欢迎。