椰乳怎么会变酸呢（生椰乳有酸味喝了没事吧）

椰奶放在冰箱变酸了是因为放太多天了。但是这种天然果汁饮料一般都是喝新鲜的，煮开了的话味道就会有点改变了，喝起来没有新鲜的好喝。

如果你喝不了凉的，可以装杯子里，然后在热水里面稍微烫一下，烫热了就行了，这样既不影响口感，也是热的。

酸了就是表示变质了，不能吃了。储存椰浆时需十分注意，尽量不要放入冷藏保存，最佳做法是将椰浆封存好，放入冰箱的冷冻柜，建议大家在制作椰浆食品时，加热椰浆的时间不宜过长，加热时间过长不仅影响口感，还会引起蛋白质变性。