虾要怎么煮才会比较好吃（虾要怎么煮才又香又嫩）

虾洗净; 水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸; 放虾入锅,水再次沸后约半分钟用漏勺将吓捞出来盛盘。

最后菜碟放少许醋，把虾剥开，蘸醋吃就非常好了

大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果是大一些的河虾或者炒海虾，那么，煮的时间也不要超过8分钟。虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。