白醋陈醋香醋米醋哪个比较常用（米醋陈醋香醋哪个对身体最好）

在烹饪过程中，白醋是最常用的一种醋，因为它价格便宜，口感清淡，酸度适中，可以用于调味、腌制等多种方式。陈醋则因为经过长时间的发酵而有一定的酸味和香味，适合用来烹制红烧肉、酱爆肉丝等菜式。香醋则常用于凉拌、涮火锅等菜式，因为它的味道稍带甜味和香气。米醋则常用于日式料理，口感清爽适宜搭配生鱼片等食材。因此，常用的醋种类取决于不同菜式的需求和个人口味。