雪里红如何炒（腌制雪里红的正确方法）

用料

用料

雪里蕻:半斤

油:适量

盐:适量

清炒雪里蕻的做法步骤

1.清洗浸泡雪里红

2.锅里烧开水，放盐，将雪里红放入水中焯烫

3.焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗

4.挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。

雪里红炒的时候要用水泡一小时，腌的雪里红炒之前要用水泡一下，将盐分去掉，随后将雪里红切碎，先用肉末炒一下，再放雪里红，不要放盐