炝十三香鸡的做法（德州十三香炒鸡的正宗做法）

材料鸡450克，干红椒、辣椒、葱白各15克调味料盐、味精各3克，生抽、香油各10克

做法1.鸡治净，煮熟后捞出，切块，盛盘；干红椒洗净，切段；葱白、辣椒洗净，切丝。

2.油锅烧热，入干红椒、辣椒炒香，下葱白炒香，加盐、味精、生抽调成味汁。

3.将味汁淋在鸡块上，再淋上香油即可

先在鸡肉上划几刀，用水抄一下去血水，捞出用温水洗净，待用。

热锅倒油，油热后下葱姜蒜，十三香炒一下，出香味儿后放入鸡肉翻炒。

鸡肉炒至金黄色放蒜蓉辣酱，量根据个人喜好。翻炒一会儿放孜然，再翻炒几下，出锅