张家口开口笑家常做法（广东开口笑的做法和配方）

准备食材：低筋粉150克、白糖75克、猪油10克、鸡蛋1个、小苏打3克、温水150克、白芝麻适量、油适量。

步骤 2

加入温水和白糖搅拌，让糖融化。

步骤 3

然后加入鸡蛋，猪油搅拌均匀。

步骤 4

最后加入低筋粉和小苏打搅拌均匀。

步骤 5

搅拌好的面团搓成长条。

步骤 6

切成份量相同的小块。

步骤 7

在外面滚上芝麻，再轻轻压一下，搓成圆形。

步骤 8

上油锅，等油温热到七八成的时候关小火，放入面团小火炸。

步骤 9

等到它快熟的时候就开大火。

步骤 10

炸至金黄色起锅。