豌豆苗可以做汤喝吗（豌豆苗汤正确做法）

可以做汤

豆苗汤：豌豆苗，瘦肉，皮蛋，生姜

豌豆苗清洗干净沥水。

瘦肉剁碎。

皮蛋去壳，切成小块。

切五六片生姜丝。

锅里放入适量的冷水，烧开，放入姜丝。把豌豆苗放入。水再次烧开时放入皮蛋和肉末。加适量的盐，少许鸡粉调味，淋点食用油，等再次烧开即可关火盛出来。