豆芽平菇西红柿三鲜汤是一道简单而美味的汤品。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 豆芽 200克
- 平菇 150克
- 西红柿 2个
- 大葱 1根
- 姜片 少许
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 豆芽洗净备用，平菇切成片状，西红柿切成块状，大葱切成葱花备用。
2. 热锅中倒入适量的食用油，加入姜片爆炒片刻。
3. 加入切好的西红柿块煸炒出汁。
4. 加入适量的水，待水烧开后加入豆芽和平菇，轻轻搅拌。
5. 盖上锅盖，用中小火煮5-8分钟，或直到豆芽和平菇变软烂。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适当调整。
7. 最后加入葱花装饰，即可关火。
温馨提示：
- 汤的味道可根据个人口味进行调整，可以加入其他调料或香料增加风味。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类，如胡萝卜、青菜或鸡肉等。
希望这个做法对您有帮助，祝您做出美味的三鲜汤！
