北方饺子蘸料（东北饺子的蘸料配方）

吃北方的饺子，必不可少的是醋，香醋陈醋都行，点几滴香油，爱吃辣的，再来点儿家里自己炸的辣椒油。配上几瓣蒜，别提多香了！

冬天的时候，很多家里都会自己腌制腊八蒜，吃饺子来几瓣腊八蒜再蘸着腊八醋吃，别有一番滋味！

吃完饺子来碗饺子汤，原汤化原食！惬意！

传统的北方饺子蘸料一般就是蒜蓉和酱油、醋混合一下，但有些人有自己喜欢的口味，也可能加一些别的口味的调料。