冷冻巴沙鱼怎么是咸的（冷冻巴沙鱼为什么是咸的）

因为巴沙鱼是海洋中的一种生物 ，由于海水的浸泡 ，巴沙鱼的体内就会含有大量的盐分 ，在冷冻的过程中 不断的挥发 ，所以巴沙鱼的鱼鳞表面就会淋成一层盐霜 ，R颜霜可以很好的保存巴沙鱼 延长巴沙鱼的保质期， 所以在使用的过程中， 我们需要将巴沙鱼浸泡一下， 就可以将咸味 给去除 。

含有一定的磷酸盐

冷冻巴沙鱼是为了防止鱼肉在冷冻时细胞内液体结晶解冻后水分流失变形，一般都会在里面加入适量的保水剂，既磷酸盐，而磷酸盐这种成分吃起来会微微带有咸味。