九孔藕和十一孔藕有什么区别（十孔藕和九孔藕的区别）

主要包含了以下几个方面，1、淀粉含量不同，7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些，9孔藕淀粉含量相对少一些。

2、适合的烹饪方式不同，7孔藕和11孔藕比较适合炖煮。9孔藕比较适合拿来清炒或者凉拌。

3、吃起来的口感不同，7孔藕和11孔藕吃起来比较绵软，9孔藕吃起来比较松脆。

答:都是藕，区别在于一个脆一个面。具体说就是九孔藕是脆藕，十一孔藕是面藕。我们在购买莲藕的时候，要注意观察藕的断面一共有几个孔，根据自己的喜好作出选择。要吃脆藕就选九孔的，要吃面藕就选十一孔的。