木瓜切开后还会继续成熟吗（木瓜被摘下来后能不能自己成熟）

不能熟。

已经切开的木瓜，其组织细胞就被破坏了，无论采取何种催熟方法，都需要将其放置一段时间，而在放置的过程中，木瓜会滋生大量的细菌等微生物，还没有被催熟，就可能已经发生变质现象了，因此没熟的木瓜切开后不要继续催熟，应采取上述方法尽快食用，以免变味变质。