芥菜可以生吃吗（芥菜六种人不宜吃）

不可以

芥菜类的蔬菜类似于大头菜等，尽量不要生吃。它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。

芥菜是可以生吃的。只要你清洗干净了就可以。另外芥菜的茎叶也可以根据个人的饮食爱好和生活习惯炒着吃，煮着吃，调着吃。