火腿煮豆是一道传统的中国菜肴，通常由火腿、豆类和其他调味料制成。以下是一种简单的火腿煮豆的做法：
1. 准备材料：火腿、豆类（如黄豆、红豆等）、盐、糖、酱油、料酒等。
2. 将火腿切成小块，豆类提前浸泡一夜。
3. 将火腿和豆类放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮 1-2 小时，直到豆类变软。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒，继续煮 10-15 分钟，直到火腿和豆类入味。
5. 将火腿煮豆盛入碗中，撒上葱花或香菜即可。
需要注意的是，火腿煮豆的时间需要根据火腿和豆类的品种和数量进行调整，以确保豆类变软，火腿入味。此外，可以根据个人口味加入其他调味料，如辣椒、花椒等。
将火腿切小丁，豌豆飞水，炒锅上火，放少许底油，用葱花姜末炝锅，放豌豆和火腿快速翻炒，烹料酒，烧开后放蚝油、盐、味精、胡椒粉、少许酱油和少许的白糖，用水淀粉勾芡，撒蒜末，出锅即可
