红烧黄丁鱼家常做法（红烧丁桂鱼最正宗的做法）

您好，红烧黄丁鱼是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：

材料：

- 黄丁鱼1条

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、糖、酱油、淀粉、食用油适量

步骤：

1. 黄丁鱼收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入黄丁鱼煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，加入料酒、盐、糖、酱油，大火烧开。

5. 用水淀粉勾芡，收汁即可。