空心烧饼怎么做（空心烧饼做法和配方）

原材料*外皮（中筋面粉100克，糖10克，酵母粉3 克），内皮（奶油20克，低筋面粉40克），白芝麻8克

制作方法

1. 中筋面粉混合酵母粉、糖、水揉成面团，分成面心、 面皮；面粉混合奶油揉成油酥面团。

2. 取面皮包入油酥，反复折齡2次后再撤成圆薄片。

3. 将面心包入面皮内，刷上糖水，沾上白芝麻，入烤 盘静置30分钟；烧饼入烤箱以175尤烤25分钟。

4. 将烧饼一切为二，将发酵面团取出。