放入冰箱内存放一般是要看冷冻室还是冷藏室的：
1、通常的肉，都需要在买回来的时候，清洗一下，鸭子要做到处理好内脏，洗净去除血水。这样的鸭子能够在室温放置2-3天。
2、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够保存3-5天左右3、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得很老希望对您有用，
冻鸭加工前需解冻，解冻方法有空气解冻、水解冻、真空解冻和高频解冻等。我国目前普遍采用的是空气解冻或水解冻。空气解冻法是将冻鸭放在室内自然解冻，例如室温为10～15℃时，经过10个小时左右可解冻完毕。如果室温较高，或有空气循环，则解冻时间缩短。水解冻法是用水浸泡或用自来水淋浇冻鸭，利用水的温度使其融化。这两种方法均操作简便，但会造成冻鸭不同程度的汁液损失或微生物污染，空气解冻法更适于一般条件下采用。
鸭子解冻冷藏最好在24小时内使用
