① 将冷的凉菜放入蒸锅中蒸5分钟左右即可，注意蒸的时间不可过长否则会容易积水。
②将冷菜装入容器中附上保鲜膜后放入微波炉中加热，这样可以很好的保存凉菜的原有味道，但需要注意时间，时间太长温度过高会使得菜变干变硬口感不佳。
③放入锅中炒热。
1.
重新回锅,但不需要加油,直接加热就好了。可以用微波炉定好时间加热。可以放电饭锅里蒸,也可以把盛菜的盘子放到热水里加热,只是最后一种方法时间会长点。
2.
还是使用微波炉比较好。简单,在冷菜盘上面扣个碗(或加盖)即可放进微波炉加热。速度快,2分钟左右即可热透。省事,与双层锅相比,免去放锅、添水
