但陈皮在贮藏过程中，如果存储方式不当，不及时翻晒，容易出现烧皮、虫蛀 、发霉等变质现象，可就得不偿失了。
那么，存放陈皮时，需要注意什么呢？
陈皮就害怕一个字：
潮
还是潮
所以，首先要注意存放陈皮的环境要避免潮湿。
如何避免潮湿呢？大家可以记住八个字：
离墙、离地、离顶、通风
除了环境要干燥通风，温度最好在20~30℃，不要超过40℃，还要避免阳光直射。
还有一些茶友问，陈皮能放在冰箱存储吗？
我们要弄清楚，冰箱主要是保鲜的，而陈皮是要陈化的，它们的环境以及需求是矛盾的，所以最好不要放冰箱存储。
而且，如果冰箱里有其他食物，特别容易串味，会造成各种五味杂陈的陈皮。
