大疆无人机御2的飞行速度是可以通过遥控器来进行调整的，您可以按照以下步骤来进行操作：
1. 连接和启动：将遥控器和无人机连接，并启动与飞行前准备工作。
2. 进入菜单：按下遥控器上右侧的“FN”按钮，在屏幕上方的显示菜单中选择“MC Settings”（手柄设置）选项进入菜单。
3. 选择速度：在手柄设置菜单中，选择“Speed Adjustment”（速度调整）选项进行设置。通过上下方向键可以选择不同的飞行速度，分别为 Beginner（入门级）、Normal（普通级）和 Sport（竞技级）三种速度模式。
4. 保存设置：选择您需要的飞行速度模式后，按下遥控器上方的菜单按钮，并将光标移动到“Confirm”（确认）选项上，按下确定键，保存您的设置并退出菜单。
需要注意的是，在飞行过程中应谨慎操作，并注意飞行环境和安全。如果您是初学者，建议您选择低速模式逐渐熟悉飞行操作。另外需要注意的是，如果您的无人机飞行距离较远，需要保证信号质量良好，以免出现信号丢失等安全问题。
