拌面,麻酱担担面里面是不需要加水的,加水之前先把面给泡软,然后把水给撇掉,最后加上酱料包拌,一伴拌匀之后就可以吃了,加汤的话,味道会比较差,所以通常会出现拌面的情况,里面也可以加上几根火腿,这样味道会更不错的,通常是以半面的形式出现