煮粥加碱对身体有什么好处或坏处（煮粥放碱好吗 对人体有好处吗）

不存在煮粥加碱对身体有什么好处或坏处的问题。这是因为，煮粥加碱可以便粥更加软糯粘稠，口感也好，这是不少人煮粥的习惯做法。但从营养的角度看，不加碱煮粥最好。