整棵笋干怎么晒干的（笋干的正确处理方法）

盐水煮一下，晾干。

整棵笋子，为了好保存运输，会先晾干。先将新鲜的笋子，放在淡盐水中煮2—3分钟，让盐渗透进去，笋子中的水分就会出来部分。然后，在通风晾晒一下，笋子就会变干。

用山泉水洗干净，然后用土灶大铁锅煮，注意一定要用干柴烧火， 这样煮出来的竹笋会飘着淡淡的自然笋香，保证了笋的原汁原味，然后将煮熟的竹笋放入竹篾编的大匾中，挑一个阳光充足、空气清新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天，笋干就制作完成了。