蟹黄棒怎么做（蟹黄棒制作方法视频）

蟹黄棒（蟹肉棒）的菜谱如下：

【原料】

鸡蛋4个、蟹肉棒一包、葱花。

【做法步骤】

1.分离蛋清和蛋黄，各自搅匀。

2.姜末，醋，盐，糖放一起搅匀备用，醋可以多一些。

3.蟹肉棒切丁。

4.蟹肉棒切好后放入蛋清液中搅匀。

5.咸蛋黄捣成颗粒后放入蛋黄液，加入一半姜醋汁。

6.蛋清液入锅，快速翻炒碎，倒入剩下一半姜醋汁，炒匀出锅铺盘底。

7.蛋黄液入锅翻炒，中小火快速炒碎，不要炒老了。

8.出锅，盖在炒好的蛋清上即可。

把他整成长方形然后固定住