油煎蛋做法（猪油煎蛋正宗做法）

第1步、准备2个鸡蛋、热锅冷油、小火、把蛋打入锅中

第2步、小火煎定型

第3步、锅边围一点开水，水不要多，二三十g水就行了。

第4步、盖盖子焖，中火！焖3-6分钟、可以加一点点盐调味。

制作过程

1.将鸡蛋放入冰箱冷冻(四个小时)

2.将蛋壳剥掉

3.开小火倒入油,最好色拉油,菜油煎出来的鸡蛋会黄,色拉油的颜色会比较好看

4.放入鸡蛋

5.小火慢慢煎

6.撒上少许盐,好看的话可以撒上葱花

7.成品