一斤粉面兑多少水才能做成凉粉（一斤粉面做凉粉放多少白矾）

这个问题涉及到凉粉的制作方式和口感偏好，因此我们无法给出一个确定的答案。
根据一些凉粉制作的参考资料，可以大致估算出一斤粉面需要兑10-12斤的水，但是具体还需要根据个人的喜好和制作方法进行调整。
一些制作凉粉的技术和口感优化的方法也可以进一步扩展该问题的内容。

这么跟你说吧，一斤面粉兑五斤水，做出来的凉粉才好吃。

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆。凉粉的吃法主要有两种：一是凉拌，二是煎粉。也可以清炒，别有一番风味