乌米生吃好吃吗（乌米的正确煮法）

乌米是一种食用菌，具有一定的营养价值和美食价值。它可以食用，尤其是高粱和黍子的乌米在幼嫩时更加美味可口。乌米呈黑色，口感丰富，带有一定的甜味和坚果香气，让人回味无穷。此外，乌米还具有一定的适应性1。因此，乌米可以生吃，也可以熟吃。但是，头茬乌米并不十分好吃2。

不好吃，没有米香味，营养价值不高，建议熟食