黄鳝焖豆腐的做法（黄鳝炖豆腐的正宗做法）

主料：黄鳝250克 豆腐500克

辅料：姜适量 盐适量 油适量 鸡精适量

步骤

1.准备食材。

2.姜切好。

3.热锅煎好姜丝。

4.下黄鳝煎到两面焦黄。

5.下开水煮。

6.转砂锅里大火烧开转中火炖10分钟左右。

7.下豆腐再炖10分钟左右。

8.出锅时加盐和鸡精调味。