红糖馅加面粉还是糯米粉（红糖馅加生面粉还是熟面粉）

都可以加。

具体的量根据自己口味来、红糖在调制红糖馅时可以加入面粉或糯米粉一起搅拌均匀即可。也可以加入花生碎、熟芝麻粒、油渣、面粉等食材一起搅拌成红糖馅料。红糖馅料中添加面粉、糯米粉可以增加馅料的粘性，蒸煮后不易流出。结块的红糖要碾碎后再添加面粉搅拌。

红糖非常有营养，能够补血。至于加面粉还是糯米粉，就看你要做什么。如果是做馒头，肯定是加面粉。如果要做糯米糍粑，那就可以加糯米粉。