煮凉粉要煮多久（凉粉一定要用热水煮吗）

通常要煮7-8分钟左右。将凉粉和凉水搅拌至透明无颗粒状态，边加热边不停搅动，搅至白色的糊冒泡，呈透明状即可关火冷却。

晾凉的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的形状，根据个人口味加入料汁即可享用。