绿色蝉蛹是一种常见的昆虫类食材，常用于家常菜肴。以下是一种简单的家常做法：
1. 将绿色蝉蛹洗净，沥干水分备用。
2. 热锅加入适量的植物油，放入蒜末、姜末和辣椒末炒香。
3. 加入绿色蝉蛹翻炒均匀，炒至蝉蛹变色。
4. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
5. 加入适量的生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 继续翻炒均匀，使调料充分渗入蝉蛹中。
7. 炒熟后即可出锅，装盘享用。
这是一种简单的家常做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和配料，如葱花、胡萝卜丝等，增加口感和颜色的层次感。绿色蝉蛹炒制时间不宜过长，以保持其嫩滑的口感。
食材用料：
蚕蛹1000g
油适量
盐适量
清水适量
菜谱做法：
1.蚕蛹洗净，沥干
2.锅里坐水
3.蚕蛹下过焯熟，沥干备用
4.锅里坐油
5.油热后，放进蚕蛹中小火煸炒，直至表皮酥脆
6.出锅后，撒上适量的盐即可
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菜谱小贴士：
1.蚕蛹要事先焯熟，以免有细菌滋生
2.中小火慢慢煸炒，要不停翻动以免糊锅
3.出锅后，撒上食盐，拌匀即可
4.趁热吃，表皮就很酥脆
