主料
千张2张
柿子椒1个
红椒1个
辅料
蒜4瓣 干辣椒3个 油适量 鸡精适量 盐适量
步骤1
将千张切成丝，不要太细，1厘米宽左右
步骤2
把切好的千张丝放沸水锅里焯熟。同时，青辣椒和红辣椒分别切成丝，作为配菜备用
步骤3
热锅加适量食用油，然后小火将干辣椒和蒜煸香
步骤4
倒入焯熟的千张丝，同时把青红椒丝一起加入
步骤5
加入鸡精和盐，翻炒入味后出锅装盘
1. 芹菜洗净备用，千张切丝，木耳提前泡发
2. 木耳入开水锅焯水
3. 芹菜改刀备用
4. 锅中入油烧热放入葱和红椒炒香
5. 加入芹菜翻炒
6. 加入木耳与千张丝拌匀
7. 出锅加盐调味即可
