毛葱头的家常做法（小毛葱的正宗做法）

毛葱去皮切小块/胡萝卜切片.鸡蛋打散备用

3、起锅放油七分热放入鸡蛋炒熟出锅，

4、在起锅放油，七分热下胡萝卜.毛葱炒香，后再把鸡蛋倒回锅里继续炒。

5、鸡蛋毛葱胡萝卜.都下锅后，加入适量盐.耗油.炒入味就可以出锅了