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将大米炒熟在磨成粉制作流程(大米粉碎成粉末怎么炒熟)

将大米炒熟在磨成粉制作流程(大米粉碎成粉末怎么炒熟)

更新时间:2025-04-26 23:34:00

将大米炒熟在磨成粉制作流程

将准备好大米放盆里洗干净,把大米里的杂质清理干净捞出凉干点,在把凉干大米放锅里小火慢慢炒,不停翻炒炒至金黄铲出放凉,在放石磨上磨,一点一点放,炒过的米不能放水磨,所以要磨好几次才能更细,如果放水就磨的快还细的很,因为我磨过术糯米

在生活中,大米磨成粉的做法有很多,这次推荐一种比较简单的方法。

1、取平时煮饭的大米一小碗,清洗感觉,然后用凉水泡三个小时。

2、 大米泡发后,沥干水分,放入破壁机打碎。

3、打碎之后用筛子过一次,再用破壁机打磨第二次,再过筛。这样可以使磨出来的分细腻一些。

大米面特指由大米研磨而成的面粉,又称米粉。

1、大米面和小麦面粉一样的,甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一样的圆的扁平形状,然后放笼屉里蒸30分钟,蒸熟后用刀切成片,即可食用。

2、将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。

3、如果自己蒸馒头,可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好,拍成薄饼,将发面也拍成薄饼,米面饼卷入发面团中,两者之间要夹入生油,然后切成馒头状起锅蒸熟,既美观有可口,老少皆宜。

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