红烧兔腿家常做法如下：
食材：兔腿1只、生姜1块、大蒜3瓣、大葱1根、干辣椒3个、生抽1汤匙、老抽1汤匙、红糖1汤匙、盐适量、清水适量、料酒适量、油适量。
步骤：
1. 兔腿洗净，剁成小块，用少许料酒腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段。
3. 锅中倒油，油温热后，放入姜片、蒜片、干辣椒段、大葱段翻炒出香味。
4. 加入腌制好的兔腿块，翻炒至兔腿表面变色，加入生抽、老抽、红糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，炖煮30-40分钟，期间可适当翻动兔腿，使其均匀受热。
6. 炖至兔腿熟透，汤汁浓稠，加入适量的盐调味，翻炒均匀，关火。
7. 出锅，装盘即可。
红烧兔腿家常做法简单，味道鲜美，是一款营养丰富的家常菜。
红烧兔腿是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：
1. 将兔腿洗净后切成块状，然后加清水泡30分钟，再次洗净血水。
2. 将兔腿块加入适量的料酒、盐、酱油和几片姜拌匀，腌制片刻。
3. 热锅加油，加入适量的冰糖炒至溶化，再将腌制好的兔腿块放入炒糖色。
4. 接着将葱、姜、蒜和八角大料一同放入锅中，翻炒出香味。
5. 加入适量的料酒和醋，再加入开水，盖锅炖煮至汤汁收干即可。
6. 出锅时可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、盐等。
通过以上步骤，你就能够烹制出香喷喷、色香味俱佳的红烧兔腿啦！当然，具体的调料和火候可以根据个人口味进行调整哦~ [1][2][3][4]
