食材清单
黄瓜 1根 、 通脊肉 150克 、 鸡蛋 2个 、 木耳（干） 10克 、 姜丝 少许 、 盐 少许 、 糖 少许 、 酱油 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/9
干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
步骤2/9
黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
步骤3/9
通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
步骤4/9
鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
步骤5/9
热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。
步骤6/9
切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。
步骤7/9
加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。
步骤8/9
加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了
材料：木耳适量、盐适量、水淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、食用油适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、酱油适量、蚝油适量
做法：
1、木耳泡发好撕小朵，肉片加盐、水淀粉抓匀备用。
2、黄瓜、胡萝卜切片，葱姜切末、蒜切片、备用。
3、两个鸡蛋打散，入锅滑熟。
4、起锅烧油，爆香葱姜蒜。加五香粉，炒香。
5、放肉片炒至变色，放黄瓜、木耳、胡萝卜、炒熟。
6、放鸡蛋，加适量酱油、蚝油 ，翻炒均匀即可出锅。
