炸鱼胶通常用于制作炸鱼胶菜肴，以下是一般的食用方法：
1. 准备炸鱼胶：炸鱼胶通常是指胶质丰富的鱼鳔，准备时需要将其清洗干净，去除多余的血水和杂质。
2. 切片或切块：将炸鱼胶切成适当的形状和大小。可以根据自己的喜好选择切片或切块。
3. 腌制：为了增添味道和口感，通常需要将炸鱼胶用腌料腌制一段时间。常见的腌制料包括盐、胡椒粉、生抽、料酒等。腌制时间根据个人口味和配方而有所不同。
4. 油炸：在一个适当温度的油中，将腌制好的炸鱼胶放入油锅中，炸至金黄酥脆。炸鱼胶通常需要炸至外表酥脆，达到理想的口感。
5. 沥干油份：将炸鱼胶沥干多余的油份，可以用油渗纸或厨房纸巾吸去表面的油。
6. 调味：根据个人口味，可以在炸鱼胶上洒上自己喜欢的调味品，如五香粉、辣椒粉等。
7. 配菜和食用：炸鱼胶通常作为主菜或配菜与其他菜肴一起食用。可以搭配米饭、面条或其他配菜享用。
炸鱼胶作为食材具有丰富的胶质，口感酥脆，适合各种烹饪方式，可根据个人口味和喜好进行调配和搭配。请注意炸鱼胶的烹饪时间和油温，确保食用时熟透和安全。
鱼胶炸了不会腥，味道香。用炸好鱼胶煲骨头汤，或鸡蛋汤，非常不错。吃鱼胶对
胃痛，胃炎都有很好的缓解。
