菜市场的魔芋豆腐是生的还是熟的（魔芋豆腐是黑色还是白色好）

魔芋只要是制作成魔芋豆腐了，基本上都是煮熟过的，买回家再用开水焯一下紧实一些，就可以随便做了吃。

生的魔芋豆腐颜色是白的，不紧实，还有魔芋粉卖，但魔芋粉买回家需要自己的会熬制作的人才行，所以说菜市场卖的灰白色，黑色的魔芋豆腐都是熟了的。

熟的，使用魔芋精粉加碱，然后放在锅里面蒸出来的！买回家洗洗切了，炒，煮，凉调都能行！吃不完的切成片卤一下，放在冰箱冻硬，然后在自然风干，超级有嚼头！你绝对回来感谢我的 嘿嘿