之所以雪乡屋子上的雪不让碰，是因为这些雪是屋檐挂落的雪凝结而成的，也被称为雪淞。这些雪淞在美学上被认为是美丽的风景，同时也具有保护房屋的作用，防止风吹雨打对房屋造成损害。因此，为了保护这些美丽的风景和房屋，当地居民通常会禁止游客触摸雪乡屋子上的雪。
当然，除了上述原因之外，还有另一个重要因素导致不能碰雪乡屋子上的雪，那就是当地旅游资源的保护。当地政府为了保护这一美丽的旅游资源，规定了诸多注意事项，其中之一就是禁止触摸雪乡屋子上的雪。因为游客触摸后可能会破坏这些美丽的雪淞景观，影响当地旅游资源的可持续发展。
总之，雪乡屋子上的雪不让碰主要是出于保护房屋、美学价值和旅游资源的考虑。因此，游客在游览雪乡时应该尊重当地居民的规定和习俗，共同保护好这些美丽的风景和资源。
