食材
猪肉300克，粉条200克，红辣椒1个，青蒜苗3根盐、酱油、生姜粉、花椒粉、料酒、辣椒面适量
方法
1粉条热水泡好备用。
2红辣椒切丝，青蒜苗切断备用。
3肉切丝，用适量酱油、生姜粉、花椒粉、料酒腌好备用。
4锅倒油，油热放肉翻炒。
5放红辣椒、青蒜苗翻炒。
6放适量辣椒面翻炒。
7放粉条翻炒。
8放适量水翻炒，以防粘锅。
9放适量盐尝淡咸出锅。
1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。
2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。
