织金米发粑是一道以织金米为主要原料的传统汉族食品。以下是详细的制作步骤：
材料：
- 织金米 500克
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 椰蓉 50克（可根据个人口味调整）
- 温水 适量
步骤：
1. 将织金米洗净，然后将其浸泡在清水中，浸泡时间约为4至6小时。这一步是为了软化米粒，方便后续的加工。
2. 将浸泡好的织金米捞出，放入搅拌机中，加入适量的温水。然后搅拌成细腻的糊状。
3. 将搅拌好的织金米糊过滤一次，去除杂质，保留细滑的织金米浆备用。
4. 取一大碗，将糯米粉倒入其中。慢慢地加入织金米浆，同时不断搅拌，直到形成均匀的面糊。面糊的稠度应该适中，不要太稀也不要太稠。
5. 加入白糖和椰蓉，再次搅拌均匀，确保糖和椰蓉充分融入面糊中。
6. 将蒸锅加热至水沸腾，然后将面糊倒入蒸锅中预先准备好的蒸盘（底部抹油），用刮刀刮平表面。
7. 将蒸锅盖上，以大火蒸煮约30至40分钟，或者直到发粑表面凝固，能够用筷子插入后不粘就可以了。
8. 蒸好后，取出发粑，待凉后切成块状，即可食用。
织金米发粑成品外表呈现出金黄色，并且口感柔软糯甜。您可以按照个人口味加入其他材料，比如葡萄干或者核桃仁，以增加口感的丰富性。享用美味的织金米发粑吧！
